Le Verger Fleuri de Pascale Doussinault

" Nous nous sommes installés à Plestan en 2005 où nous avons repris 6 ha de terre pour créer un verger en agriculture biologique. 4 ha sont aujourd'hui plantés, 0.5 en pommes de table et 3.5 ha pour la production de jus de fruits. Le verger de pommes de table est dans sa deuxième année de production, la récolte des 8 variétés s'échelonne de mi septembre à début novembre en fonction de leur maturité. Ainsi nous proposons la Reine des Reinettes, l'Elstar, puis Jonagold, Reinette grise, Melrose, Delbart Jubilé, Topaz et Goldrush. Les pommiers pour la fabrication de jus de fruits entreront en production l'automne 2009. Le verger contrôlé par Ecocert est en deuxième année de conversion, la production aura le label bio à l'automne 2009. Nous avons également 0.4 ha de groseillers et des cognassiers pour la production de cocktails de jus de fruits.
En août et septembre nous produisons des fleurs coupées pour la confection de bouquets champêtres. Fleurs et arbres fruitiers nous ont inspiré le nom "Le Verger Fleuri" pour notre petite ferme.
Nous faisons de la vente directe au verger les samedis de 10 h à 12 h."