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Confitures

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Nos confitures sont préparées en petites quantités dans des bassines de cuivre. Nous utilisons 60% de fruits & 40% de sucre blond de canne. Les produits sont tous issus de l’agriculture biologique. Le poids net de nos confitures est 400g ou 250g. Les parfums varient avec les saisons et les fruits disponibles. L'hiver, les confitures sont faites avec des agrumes, les marmelades sont préparées avec des oranges amères de Séville en Espagne, (le mot vient du Portugal et désigne une confiture de coing), un mélange subtil d'amertume et de douceur parfait pour un petit déjeuner style anglais